Citations de Anthony Bourdain
"La bonne nourriture et les bons repas commencent par une prise de risques."
"Les compétences, ça s'apprend. Le caractère, on l'a ou on ne l'a pas."
"Y a-t-il une chose qui soit plus agréable que de préparer le petit-déjeuner à quelqu'un qu'on aime ?"
"Ne mens pas; tu as fait une erreur. Admets-le et passe à autre chose. Assure-toi seulement de ne plus faire la même erreur. Jamais."
"Sans expérimentation, une volonté de poser des questions et d'essayer de nouvelles choses, nous deviendrons sûrement statiques, répétitifs, moribonds."
"Y a-t-il une chose qui soit plus aimable et délicieuse que de préparer des crêpes à quelqu'un qu'on aime pour le déjeuner ?"
"Personne ne comprend et n'apprécie mieux le rêve américain du travail acharné menant à des récompenses matérielles qu'un non-Américain."
"Quiconque ne passe pas un bon moment à San Francisco est à peu près mort pour moi."
"Ton corps n'est pas un temple sacré, mais un parc d'amusement. Profite de la balade !"
"La bonne bouffe est souvent - en fait, la plupart du temps - la nourriture la plus simple."